OUR FAVOURITE SHOP

かくれメニュー?

Posted by Cafe Bleu on   0  0

DSC01293.jpg


「Cafe Bleu」、カフェではありませんが、
実は サービスでお出しする飲み物には
ちょっと凝っています。

普段はコーヒーか紅茶だけなのですが、
(紅茶はひと通り各種置いてます♪)

実はかくれメニューで、
エスプレッソ、カプチーノなんてのもあったりします。

メニューに堂々と載せているので、
ぜんぜん「かくれメニュー」ではないのですが・・・



DSC00990.jpg

淹れるのにかなり気合が入る「エスプレッソ」。
(と思ってるのは私だけ?)

おまけに、「カプチーノ」は
牛乳を買っておかないと作れないので、
なかなかお目見えしないのです・・・

実際のところ、
待ち時間が少ないうちのお店、

私がモタモタしているうちに、
施術用の「タイマー」が鳴ってしまって、

あ、飲む時間が・・・

なんてことになりかねないので、
登場する機会が極端に少ないのです(笑)


----------------------------------------

たまに時間が空いたりすると、
店主が、「今日はエスプレッソいく~?」

なんて調子で、
気まぐれでしか稼動しない、うちのエスプレッソマシン。

私はカプチーノが好きなので、
あわてて牛乳を買ってきて、スチームノズルで
ミルクのムースを作ります。

スチーマーの「プシュ~」という、
何とも言えないプロっぽい音が良いのですよ。

・・・わざわざこれをやるために、
ステンレス製のミルクジャグまで揃えてしまいました。
気分はもう、「バリスタ」です♪(笑)

お客様に出すというよりも、
自分たちがやってみたかっただけ
なのかもしれないですね。

・・・エスプレッソマシンって
ちょっと憧れる部分がありましたから・・・・


エスプレッソって、
その濃厚さから、「カフェインが多いのでは?」と
思われている方が多いかもしれませんが、

実はその反対なんですってね。

短時間で抽出されるエスプレッソは、
抽出に時間をかける 他の淹れ方に比べて、
カフェインの量は少ないそうですよ。

へぇ~ですよね。


そんなこんなで、気まぐれで申し訳ありませんが、

「今日はエスプレッソ出来ますよ~」なんて日に当たったら

ラッキーかも?
 
                             January.23.2006 fumi


追記: 現在は「ドルチェ グスト」っていうお手軽マシンに替えてます。 
  おかげで苦労せずともエスプレッソが毎日飲めるようになりました!




関連記事

Cafe Bleu

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:http://cafebleu.blog14.fc2.com/tb.php/172-705563cf